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霜降過后的大洪山北麓，晨霧還未散盡，葛農(nóng)們已扛著鋤頭鉆進(jìn)深山。他們循著青藤的蹤跡挖掘，那些在巖層中扎根三年以上的野生葛根，帶著泥土的溫潤與草木的清香，即將踏上一段從深山到餐桌的旅程。這便是隨州市二月風(fēng)食品有限公司有機(jī)野生葛根粉的起點(diǎn)，一段承載著百年匠心與時代溫度的傳承之路。

?當(dāng)大洪山的寒霜染黃葛藤，一年一度的葛根采收黃金季如約而至！隨州市二月風(fēng)食品有限公司正敞開收購大門，面向周邊農(nóng)戶大量收購霜降后的優(yōu)質(zhì)葛根，用百年匠心承接自然饋贈，以龍頭擔(dān)當(dāng)帶動鄉(xiāng)親增收，讓這份 “南葛北參” 的寶藏食材，在秋冬時節(jié)綻放別樣價(jià)值。

寒冬臘月的風(fēng)，裹著刺骨的寒涼，像一把鋒利的刻刀，刮過隨州連綿的群山?？萑~在山路上凍得發(fā)硬，朽木上凝著細(xì)碎的霜花，枯枝顫抖的聲響里，藏著大地在嚴(yán)寒中沉眠的靜謐。此刻的深山，正孕育著一味“地下珍寶”——野生葛根。經(jīng)歷了一整個秋冬的養(yǎng)分積淀，藤蔓早已枯萎，將所有能量盡數(shù)輸送至根部，讓深埋土中的葛根變得飽滿粉糯，營養(yǎng)成分也攀至全年頂峰，成了大自然饋贈給寒冬的厚禮。

當(dāng)代中國年輕人追求純粹自然的飲食潮流中，一味源自山野深處的古老食材已悄然回歸到年輕人的茶點(diǎn)和餐桌——那便是有機(jī)野生葛根粉。 當(dāng)我們談?wù)撘吧鸶?，首先談?wù)摰氖侵参镌跓o人干預(yù)的生態(tài)環(huán)境中，歷經(jīng)季節(jié)更替、吸收山川精華的完整生長周期。二月風(fēng)源自清同治元年的趙家葛坊，歷經(jīng)164年，一直尋找自然繁育的葛根。這些植物不依賴人工灌溉與施肥，它們的生長完全遵循自然的節(jié)奏——春日萌發(fā)，夏時蓄力，秋末蘊(yùn)藏，在恰當(dāng)?shù)臅r令被有經(jīng)驗(yàn)的葛民小心采挖。