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霜降過(guò)后的大洪山北麓，晨霧還未散盡，葛農(nóng)們已扛著鋤頭鉆進(jìn)深山。他們循著青藤的蹤跡挖掘，那些在巖層中扎根三年以上的野生葛根，帶著泥土的溫潤(rùn)與草木的清香，即將踏上一段從深山到餐桌的旅程。這便是隨州市二月風(fēng)食品有限公司有機(jī)野生葛根粉的起點(diǎn)，一段承載著百年匠心與時(shí)代溫度的傳承之路。

?當(dāng)大洪山的寒霜染黃葛藤，一年一度的葛根采收黃金季如約而至！隨州市二月風(fēng)食品有限公司正敞開(kāi)收購(gòu)大門，面向周邊農(nóng)戶大量收購(gòu)霜降后的優(yōu)質(zhì)葛根，用百年匠心承接自然饋贈(zèng)，以龍頭擔(dān)當(dāng)帶動(dòng)鄉(xiāng)親增收，讓這份 “南葛北參” 的寶藏食材，在秋冬時(shí)節(jié)綻放別樣價(jià)值。

寒冬臘月的風(fēng)，裹著刺骨的寒涼，像一把鋒利的刻刀，刮過(guò)隨州連綿的群山?？萑~在山路上凍得發(fā)硬，朽木上凝著細(xì)碎的霜花，枯枝顫抖的聲響里，藏著大地在嚴(yán)寒中沉眠的靜謐。此刻的深山，正孕育著一味“地下珍寶”——野生葛根。經(jīng)歷了一整個(gè)秋冬的養(yǎng)分積淀，藤蔓早已枯萎，將所有能量盡數(shù)輸送至根部，讓深埋土中的葛根變得飽滿粉糯，營(yíng)養(yǎng)成分也攀至全年頂峰，成了大自然饋贈(zèng)給寒冬的厚禮。

當(dāng)代中國(guó)年輕人追求純粹自然的飲食潮流中，一味源自山野深處的古老食材已悄然回歸到年輕人的茶點(diǎn)和餐桌——那便是有機(jī)野生葛根粉。 當(dāng)我們談?wù)撘吧鸶?，首先談?wù)摰氖侵参镌跓o(wú)人干預(yù)的生態(tài)環(huán)境中，歷經(jīng)季節(jié)更替、吸收山川精華的完整生長(zhǎng)周期。二月風(fēng)源自清同治元年的趙家葛坊，歷經(jīng)164年，一直尋找自然繁育的葛根。這些植物不依賴人工灌溉與施肥，它們的生長(zhǎng)完全遵循自然的節(jié)奏——春日萌發(fā)，夏時(shí)蓄力，秋末蘊(yùn)藏，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)令被有經(jīng)驗(yàn)的葛民小心采挖。